あんしょくインタビューvol.2
新橋 新橋お多幸さん
あんしょくインタビュー第1回は、新橋駅から徒歩5分ほどにある老舗のおでん居酒屋「新橋お多幸」社長柿野さん。サラリーマンの聖地、新橋はかなり大変な様子で、仕込み前の貴重なお時間に取材させていただきました。
■緊急事態宣言後のお店の状況は？
― 駅から少し離れているのと、在宅ワークのせいなのか9月現在もかなり悪いです。グルメサイトからの予約も厳しい状況です。知り合いの個人店も同様に大変と聞いています。
あなたの悩みはなんですか？
コンサルタントＴＴＫは、コロナ禍で経済を止めないためにビジネスサポートをします！
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一緒に未来を切り開こう！苟日新、日日新、又日新♪
大手外資系ホテル、大手飲食業などのコンサルをしています。コロナ禍でどの業界も大変な時を生きています。仕事上、様々なサービス案件や事業相談をうけたりします。店舗の数だけ悩みが違います、どんな悩みでも一度相談ください。
株式会社ＴＴＫ 代表取締役
食品業界・飲食業界、商社など流通から現場まで幅広く現場経験・管理業務・ＩＴ管理などをしてきました。実家は50年続く寿司屋なので、コロナで苦労されている飲食店さんを放っておけません。コロナ禍は、個人店こそ活躍できるチャンスと思ってます！
縁～enishi～ Web戦略担当
活動Blogなど
ＴＴＫビジネスサポート部の活動内容や、おすすめサービス案件をご紹介
視点を置き換える習慣
コンサルティングを受けている企業さんは良く聞く言葉「ホスピタリティ」。
意味を調べれば、「そんなこと知っている」と言う方は多いと思います。
アフターコロナの中で、今一番お店に求められることは「安心への配慮」。
今回は、アフターコロナでのホスピタリティについて考えてみる。たとえば、
■コロナ禍に店先でよく見かけるシーン
コロナによる閉店で気づくこと
コロナによる飲食店閉店の本当の波が来ています。
お店を経営する皆さんに知ってほしいことは山ほどありますが、今回はＳＮＳの活用方法について。
ＳＮＳをしている飲食店さんは、かなり多いと思いますが、目的を見失っている飲食店さんが多いことに驚く今日のこの頃。
たとえばフォロワー6,000人を越える飲食店さんの閉店を伝える投稿に、